喬安人妻的美好生活很可愛~*

[E.E.T咖啡味覺館  試喝活動]我的Mr. right濾掛咖啡 _E.E.T-黃金曼特寧咖啡

咖啡之於我的生活，就像中毒，更是拜台灣的喝咖啡環境所賜，

喝杯好喝的咖啡其實不難~

上班天，想喝咖啡到處都有便利的city cafe和Let's cafe，搭上療癒性的小物，

真的一舉兩得，好想買~

假日，偶爾想要優質享受，也有星巴克、曼咖啡，這類既優質又悠閒的喝咖啡環境~

如果是在家，又懶得出門或不想花錢時，還有眾多三合一、二合一即溶咖啡和

濾掛式研磨咖啡可以選擇，真是經濟又實惠~

以上三種也正是喬安家的喝咖啡消費模式，想必許多愛喝咖啡族也是，

最近有一項調查表示，

台灣人每人每年平均竟然可以喝掉約120杯咖啡，其實真的不為過耶，

其中最多的還是三合一即溶咖啡（28％），其次才是便利商店的罐裝和研磨咖啡（21％），

想想喝咖啡領域的消費實力真的不容小覷呢!!

《康健》蒐集28項市售三合一、二合一及濾掛式研磨咖啡產品

進行分析比較，從食品營養及咖啡品質角度進行探討，

提出幾項發現

1.你以為的無糖咖啡， 其實是高脂!!

2.便利的三合一、二合一， 含了60～80％的奶精與糖!!

3.無法驗證咖啡品質及含量!!

4.除了奶精、糖， 還有澱粉和香料!!

5.咖啡專家建議掌握以下三點

   (1)選擇成分單純的濾掛式研磨咖啡。

   (2)聰明濾杯用濾泡原理，省時又不需要練習技術。

   (3)喝不慣黑咖啡的人，建議要選好的糖和奶，酌量添加。

內容更提到，一般我們可能以為無糖二合一咖啡比較健康，其實二合一咖啡的脂肪熱量

全都超過30％，甚至更提到，真鍋經典無糖二合一及UCC炭燒二合一的脂肪熱量比例

達50％以上。相較於濾掛式研磨咖啡的脂肪其含量幾乎為"零"!!

這則消息又像是食品風暴一樣，令人擔憂，

但其實食品的削價競爭，最後當然也是消費者買單，

也無怪乎食品業者要說，如果消費者不貪求便宜......之類，

既然如此就要聰明與健康的喝咖啡才是，

我們家決定採專家建議來改喝濾掛式研磨咖啡，

而市面上濾掛式研磨咖啡總類繁多，真不知從何選擇捏!!

當我知道

有機會索取咖啡廠商提供的咖啡試喝評比時，超興奮的，

(廠商這次活動想挑選所謂幾乎天天要喝一杯咖啡的上班族群來評測)

實在是很用心呢~

既然這麼重視消費群的聲音，那一定要給他好好評測一下囉~

首先，拆開包裝發現，主辦單位很貼心，還附贈幾包它牌咖啡一起來較勁一下，看來很有自信!

同時也提供了評測方向與記分方式，頓時覺得有幾分專業的咖啡評測專家的樣子呢，

不過，最重要的還是，有數據有真相~

為求公平(前提是限此四種咖啡)分別將他們依數字標記，不受品牌影響。

將四包咖啡加入相同溫度及相同量的水，開始沖泡~實在好奇，因濾紙材質相異，

每包沖泡的時間不等，是不是會影響咖啡品質呢?於是觀察的同時也另外記下每杯滴漏的時間

以下分別是編號與滴漏時間

編號1 

編號2                       

編號3

編號4 

而在沖泡完畢時，3號杯的濾紙已經漸顯不穩，快要斷掉分離的感覺!!
  

接著是進行香氣與口感評測，還是最重要的價格衡量以及滴漏與咖啡品質間相互關係的心得

(下文詳盡分享)

 

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以下是各項評測結果(有兩個數據，除了J喬安還拉了R老公也來評)

綜合結果出爐了，公佈編號背後的真面目，

編號1：西雅圖極品濾掛咖啡

編號2：E.E.T黃金曼特寧

編號3：伯朗濾掛咖啡

編號4：E.E.T城市戀人

(一)包裝

完成滴漏的時間:

西雅圖極品濾掛咖啡--30秒；E.E.T黃金曼特寧--50秒；伯郎濾掛咖啡--35秒；E.E.T城市戀人--60秒；

E.E.T系列產品：

雖然需要的時間都比較長， 但卻在沖泡後散發濃濃的獨特咖啡香，剛沖泡過的咖啡粉上也有咖啡泡產生。

包裝內容物更附上脫氧劑，來保護產品品質不受影響。甚至沖泡後，掛耳還穩穩的在杯口上。

西雅圖極品濾掛咖啡:

沖泡的速度太短，一下子沖泡完成，有香氣卻不比E.E.T系列濃香，但濾袋的材質最柔，

杯口的紙掛耳相較其他三種不同，略有上光似的。

伯朗濾掛咖啡：

沖泡的時間太短，沒有香氣，濾袋上的紙掛耳在水沖泡過後，有損壞的跡象。

此項除了伯朗濾掛咖啡，其它的分數相同。

(二)香氣

這項我們同時給E.E.T黃金曼特寧滿分，它的咖啡香是最明顯香濃。

西雅圖極品濾掛咖啡與E.E.T城市戀人兩者平分秋色，但喬安我偏愛E.E.T城市戀人除了咖啡香外另一種特別的果香味。

伯朗濾掛咖啡的香味幾乎聞不到。

(三)口感

專家建議選擇成分單純的濾掛式研磨咖啡；聰明健康喝咖啡~

西雅圖極品濾掛咖啡:巴西、哥倫比亞、印尼、衣索比亞-->成分混合-->口感略淡，順口。

E.E.T黃金曼特寧:印尼-蘇門答臘-->成分單純-->口感微苦微酸淡入喉後馬上回甘，帶有濃濃香氣。

伯朗濾掛咖啡:宏都拉斯-->成分單純-->口感略淡帶有苦味，無明顯香氣。

E.E.T城市戀人:衣索比亞-->成分單純-->順口，帶有微妙的果香氣，喜歡嘗鮮的人非常適合。

(四)價格

E.E.T系列咖啡：13~18/包(1盒10入)

西雅圖極品濾掛咖啡：12/1包(1箱50入)

伯朗濾掛咖啡：24/包(1盒10入)

由包裝+香氣+口感的感受總和，我們都選擇了E.E.T黃金曼特寧，

它的價錢之於西雅圖極品濾掛咖啡也沒有差很多，蠻值得買的。

(五)CP值排名

E.E.T黃金曼特寧>E.E.T城市戀人>西雅圖極品濾掛咖啡>伯郎濾掛咖啡

喜歡香濃咖啡不彷選擇 E.E.T黃金曼特寧

如果喝不慣黑咖啡的人，也可以選好的糖和奶，酌量添加。

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